Голова кашалота составляет более трети массы тела, около 90% её массы приходится на долю спермацетового органа, который содержит до 4 т спермацетового масла – жировой смеси, которая при нормальной температуре (≈37°С) жидкая, но кристаллизуется при 31°С. В поисках пищи животные опускаются на глубины до 3000 м. Для обеспечения наиболее эффективной плавучести на таких глубинах кашалот должен иметь ту же плотность, что и окружающая вода. При глубоком погружении температура спермацетового масла понижается, оно затвердевает и становится плотнее.
